Paella, documentada.

Llevo ya varios años haciendo paellas. A veces con pretextos, a veces sin pretextos. Lo importante es hacerla, y comerla.

Y siempre, o cuando menos desde hace unos años, he querido documentar el proceso, en fotografías. A fin de cuentas, otra de mis pasiones es la fotografía, así que tiene sentido. Pero aunque siempre lo intentaba (y tendré muchísimas fotos de esas ocasiones, quizás mejores?) creo que nunca había documentado tanto la creación de la paella. Así que, para esta última paella, hecha para mi cumpleaños número 30 – la primera de las de mi cumpleaños que hago fuera de casa en México – están aquí las fotos:

(Algunas fotos y ayudante de cocina: @just_mariianna 🙂 )